Ein Teller voll dampfender Schmankerln gehört zu besonderen Anlässen dazu. Das findet auch das weltweit anerkannte familiengeführte Hotel Sacher und schenkte obdachlosen Menschen im Tageszentrum Obdach Josi ein Weihnachtsmenü erster Klasse.
Dominik Stolzer, Küchenchef des Sacher, und sein Team, kochten jeweils 75 Portionen für den 24.12. und 25.12. Damit wurde Weihnachten im Tageszentrum für obdachlose Menschen zu etwas ganz Besonderem.
Gaumenfreuden
An 365 Tagen im Jahr werden im Tageszentrum Speisen ausgegeben. Das Sacher tischte nun jedoch besonders auf. An Weihnachten wurden geschmorter Tafelspitz und die berühmten Sacherwürfel, am ersten Weihnachtsfeiertag Gemüseeintopf mit Kalbswürsteln serviert. Neben den 5-Sterne-Gerichten beindruckte vor allem auch das tolle Engagement des Sacher-Teams.
„Das Hotel Sacher Wien unterstützt nicht nur zu Weihnachten, sondern das ganze Jahr über gemeinnützige Einrichtungen und wir freuen uns heuer besonders, auch für das Tageszentrum Obdach Josi kochen zu dürfen. Wir tun das aus der tiefen Überzeugung heraus, ein Teil einer ganzheitlichen Gesellschaft zu sein, die nur durch Zusammenhalt und Unterstützung gut funktionieren kann. Es kann jeden treffen, z.B. durch Arbeitsverlust oder Krankheit, und gerade in diesem schweren Krisenjahr, ist es uns besonders wichtig ein Zeichen der Solidarität zu setzen und zu Weihnachten etwas Freude zu schenken. Denn ein gutes Essen zaubert den Menschen ein Lächeln ins Gesicht“, sagte Dominik Stolzer, Executive Chef Culinary des Sacher.
Walter Pucher, Teamleiter im Tageszentrum Obdach Josi, wurde Zeuge dieses Lächelns in den Gesichtern. „Weihnachten ist immer eine ganz besondere Zeit. Dank der Unterstützung des Hotel Sacher genossen die obdachlosen Menschen im Tageszentrum Obdach Josi ein wahres Festessen. Ich habe gesehen und gehört, wie es allen schmeckt, denn es war ganz still, als alle die ersten Bissen gemacht haben. Schön zu sehen, wie hier ein 5-Sterne-Luxusbetrieb aufkocht und keinen Unterschied macht, ob er jemanden bei uns im Tageszentrum oder im ersten Bezirk bedient. Danke dafür!“
Über das Tageszentrum Obdach Josi
Das Leben auf der Straße ist anstrengend und gesundheitsgefährdend. Die stundenweise Erholung, Beratung und der Rückzugsraum im Tageszentrum Obdach Josi sind unersetzlich und sichern das Überleben obdachloser Menschen. Seit mehr als 30 Jahren ist das Tageszentrum Obdach Josi wichtige Anlaufstelle und Auffangnetz für Menschen in sehr schwierigen Lebenslagen. Obdachlose Menschen können dort täglich essen, sich aufwärmen, ausruhen, Wäsche waschen und duschen.